Dračí studna China Lung Ching 50 g – zelený čaj

Tradiční, velmi známý čínský zelený čaj, který je proslulý svými dlouhými plochými lístky. Má jemnou vůni, žlutý nálev a nasládlou chuť. Pravý Lung Ching by měl mít 4 vlastnosti – jasně zelenou barvu, intenzivní vůni, sytou chuť a nádherný tvar.

A právě tento „Dračí pramen“ všechny tyto vlastnosti splňuje. Lístky Dračího pramene jsou ploché, dlouhé a svěže zelené.

O tomto legendárním čaji se v našem článku dozvíte mnohem více – Dračí studna

Zelený čaj se vyrábí tak, že čerstvě nasbírané lístky se prudce suší nebo, jako v Japonsku, se napařují horkou párou. Tento proces zabraňuje fermentaci a zároveň zachovává zdraví prospěšný komplex mnoha přírodních látek, které jsou pro tělo cenné.

Tradiční přírodní medicína různých kultur, ale nepochybně i současné vědecké studie, zejména v Japonsku, doporučují zelený čaj k prevenci a léčbě různých zdravotních problémů.

Zelený čaj se pije při onkologických onemocněních, při vysokém krevním tlaku, vysokém cholesterolu, ale také při vysoké hladině cukru v krvi. Tradičně se zelený čaj v Japonsku a Číně pije při omlazovacích kúrách a detoxikacích. Je to přírodní diuretikum. Zelený čaj osvěžuje tělo i ducha.

Zásadně se zelený čaj připravený klasickým způsobem, zalitý teplou vodou, nikdy nepije studený, ale teplý. Na zelený čaj bychom si měli najít chvilku, aby byl pohlazením i pro naši duši a umožnil jí v této uspěchané době na chvíli vydechnout.

Pokud si chcete v létě vychutnat studený zelený čaj, připravte si ho delším louhováním ve studené vodě. Nikdy nenechávejte teplý zelený čaj vychladnout, to je japonská tradice.

Příprava zeleného čaje: Jednu čajovou lžičku čaje zalijeme 2,5 dcl vody o teplotě cca 80 °C a necháme 1–2 minuty louhovat. Čím je čaj kvalitnější a vícekrát louhovatelný, tím kratší je doba louhování. Nejkvalitnější zelené čaje – první nálev louhujeme pouze 30–60 sekund. Po přecezení podáváme. Čajové lístky kvalitních čajů můžeme zalévat vícekrát, ale musí zůstat teplé, nejlépe v konvičce.