Zelená opice 50g - zelený čaj

Zelenovlasá opice je velmi známý čínský zelený čaj pocházející z provincie Rujian. Čajový list je stočený do spirály, hustě chlupatý a má čistě zelenou barvu. Nálev je světle zelený s oříškově-květinovým aroma a mírně nasládlou chutí.

Pití zeleného čaje by mělo být relaxačním zážitkem, přečtěte si článek Jak se dožít 100 let

Zelený čaj se připravuje prudkým sušením čerstvě natrhaných lístků nebo, jako v Japonsku, jejich spařením horkou párou. Tento proces zabraňuje fermentaci a zároveň zachovává zdraví prospěšný komplex mnoha přírodních látek cenných pro organismus.

Tradiční přírodní medicína různých kultur, ale nepochybně i současná vědeckástudie, zejména v Japonsku, doporučují zelený čaj k prevenci a léčbě různých zdravotních problémů.

Zelený čaj se pije při rakovině, vysokém krevním tlaku, vysoké hladině cholesterolu a také při vysoké hladině cukru v krvi. Tradičně se zelený čaj pije v Japonsku a Číně při omlazovacích kúrách a detoxikaci. Je to přírodní diuretikum. Zelený čaj osvěžuje tělo i ducha.

Zelený čaj připravený klasickým způsobem, s teplou vodou, se zpravidla nikdy nepije studený, ale teplý. Zelený čaj bychom si měli vychutnat tak, aby byl zároveň pohlazením pro našeho Ducha a umožnil mu v této rychlé době chvíli odpočinku.

Pokud si chcete v létě vychutnat studený zelený čaj, připravte si ho dlouhým macerováním ve studené vodě. Nikdy nenechávejte horký zelený čaj vychladnout, to je japonská tradice.

Příprava zeleného čaje: Čajovou lžičku čaje zalijte 2,5 dcl vody o teplotě asi 80 °C a nechte 1-2 minuty louhovat. Čím kvalitnější a louhovanější čaj je, tím kratší dobu se bude louhovat. Nejkvalitnější zelené čaje - první nálev trvá pouze 30 - 60 sekund. Po scezení podávejte. Kvalitní čaje lze louhovat i vícekrát, musí však zůstat teplé, nejlépe v konvičce.