Cuketové vafle s nízkým obsahem sacharidů

1.9.2015

8303 zobrazení

Vafle slané a bez mouky? Proč ne! ;) Obsahují pouze cuketu, cibuli, vejce, mozzarellu a parmazán. K snídani se skvěle hodí.

Suroviny:
nastrouhaná cuketa 2 šálky
1 cibule
strouhaná mozzarella 125 g
strouhaný parmazán 50 g
vejce 2 ks
česnek (stroužek) 1 ks
hrst nasekané čerstvé bazalky
mletý černý pepř
sůl

Postup:

Cuketu a cibuli jsem nastrouhala nahrubo na čistou utěrku, lehce osolila a nechala asi 10 minut odpočívat, aby cuketa pustila přebytečnou vodu. Po 10 minutách jsem cuketu a cibuli v utěrce vyždímala a přendala do mísy. Do této směsi jsem vmíchala zbytek ingrediencí.

Rozpálila jsem vaflovač, lehce potřela olivovým olejem, přidala vždy trochu směsi a vytvarovala vafle.

Dobrá chuť.

Recept s obrázkem je dílem našeho partnera na webu Zdravá výživa FitnessGuru.sk

Autor

Ing. Pavol Machnič

Generální ředitel a zakladatel Zdravý svět s.r.o.

Již více než 15 let se zabývá fytoterapií a přírodním léčitelstvím. Je předsedou Slovenské komory bylinkářů a členem Slovenského syndikátu novinářů.Specializuje se na přírodní léčbu boreliózy. Píše o zdraví, zdravém životním stylu a prevenci nemocí pomocí přírodních metod moderního bylinkářství.Právě léčivé rostliny budou v moderním světě hrát stále významnější roli v prevenci, zejména přenosných nemocí.Léčivé rostliny jsou tu s námi odedávna a bude důležité přenést znalosti o nich do budoucnosti. To je jedna z hlavních autorových vizí do budoucna.Zabývá se také psychologií a filozofií.

Mohlo by vás zajímat