Víte, že nedostatečný obsah minerálů a vitamínů v našem těle může být způsoben nejen jeho nedostatečnoum příjmu, ale především nedostatečným vstřebáváním těchto důležitých látek do našeho těla? Proč je množství různých minerálů a zejména hořčíku, případně železa nebo zinku v naší moderní stravě mnohem nižší než ve stravě našich předků?
Moderní zemědělské postupy s používáním herbicidů a pesticidů vedly k vyčerpání minerálních látek v půdě. To v kombinaci s nedostatkem čerstvých potravin, zejména zelených, spolu s konzumací vysoce zpracované stravy s vysokým obsahem cukru, kofeinu aa alkoholu, spolu s řadou léků na předpis, patří k hlavním faktorům zodpovědným za nedostatek hořčíku a dalších minerálů v našem těle.
Pojďme tedy k těmto pěti důvodům:
1. Vstřebatelnost
Klasické, anorganické minerály nejsou v podstatě nic jiného než drcená hornina, míra vstřebatelnosti pro tělo je asi 5 až 10 % a po 35. roce věku klesá asi na 3 až 5 %. Takzvané chelátované minerály mají vstřebatelnost 45 až 50 %. Přínos pro tělo je tedy zcela zřejmý.
Chelátovaný minerál je přirozeně vázán na aminokyselinu nebo enzym. Tím, že jsou minerály navázány na látku, která je tělu vlastní, se míra vstřebávání zvýšila na přibližně 45 až 50 %.
2. Maximální využitelnost naším tělem
Tělo vždy rozpozná a využije ty živiny, které jsou mu nejpřirozenější. To jsou ty, které pocházejí z potravin v jejich přirozeném stavu, tzv. celé potraviny. Tělo vstřebává živiny nejlépe, pokud pocházejí z organických rostlinných potravin.
Pokud jsou vitaminy nebo minerální látky z potravin izolovány nebo syntetizovány v laboratoři, jejich schopnost účinně vyživovat organismus se značně snižuje. Často se při výrobním procesu ztrácejí látky, které jsou pro vstřebávání vitaminů a minerálních látek rozhodující. Ztráta těchto důležitých látek znamená, že ačkoli přijímáte velké množství vitaminů a minerálních látek, vaše tělo je nedokáže využít.
Strava bohatá na celé potraviny - potraviny v jejich přirozeném stavu - je tedy nejpřirozenějším způsobem příjmu živin.
3. Synergický účinek
Často se tyto chelátové minerály doplňují vitaminy právě z celých potravin. To způsobuje zvýšení vstřebávání a zejména funkčního využití konkrétního minerálu. Zároveň má pozitivní vliv na řadu tělesných funkcí.
Například organické železo je doplněno vitaminy skupiny B, konkrétně B12, které přispívají k normální funkci nervového systému, energetickému metabolismu a normální tvorbě červených krvinek. Dále vitamin B6, pyridoxin, který hraje důležitou roli v metabolismu červených krvinek. A konečně B9, který znáte jako kyselinu listovou. Ta je nezbytným koenzymem pro metabolismus bílkovin a je důležitá pro tvorbu červených krvinek.
Získáte tedy nejen železo, ale také všechny nezbytné látky potřebné k tomu, aby ho tělo využilo pro léčbu anémie nebo normální tvorbu červených krvinek. V případě podávání anorganického železa jsou běžné kontraindikace v podobě nepříjemné zácpy a žaludečních potíží.
4. Původ
Tento bod se někomu bude zdát zbytečný, ale neustále roste počet lidí, kterým je jedno, co různé "zdravé" výrobky obsahují. Hledají proto přírodní produkty, které nejsou stabilizované chemií a které jsou např. RAW, organické, geneticky nemodifikované a nerafinované nebo rostlinného původu. Jsou tedy vhodné i pro vegetariány a vegany.
5. Cenová dostupnost
Když si uvědomíte, jak nízká je vstřebatelnost konvenčních, na oko se jevících "přírodních" vitamínů a minerálů, kterých je na trhu většina, zjistíte, že poměr jejich ceny a výkonu je velmi nízký. Běžné minerály a vitaminy nejsou vyrobeny tak, aby je tělo mohlo efektivně využít. Reálně se jich do těla dostane jen několik % a zbytek se vyloučí z těla ven.
Organické vitaminy a chelátové minerály
Vás budou stát nesrovnatelně méně, pokud jde o poměr cena/výkon. Jsou pro naše tělo přirozené a splňují to, co mají tělu poskytnout.
Vždy máme na výběr. Pokud máte možnost volby, naše doporučení je zvolit přírodu a z ní šetrně zpracované přírodní produkty. Věříme, že právě tyto přírodní, organické vitaminy a minerály si k vám najdou cestu.
Ing. Pavol Machnič redakce www.zdravysvet.sk
