Tyto esenciální aminokyseliny spolu s dalšími 11 aminokyselinami, které z nich tělo vytváří, tvoří vzájemně provázané strukturované bílkoviny, které jsou základemm stavebními kameny lidského těla a tvoří enzymy (globulární bílkoviny), které spouštějí všechny základní životní procesy.
Téměř tři čtvrtiny pevné hmoty těla tvoří bílkoviny. Tělo je vystavěno a udržováno úžasně složitým systémem, který staví bílkoviny z aminokyselin a jejich menších částí. konopné semínko obsahuje všech 8 esenciálních aminokyselin a je jedinečné tím, že 65 % bílkovin v něm obsažených je ve formě globulinu edestinu, a to je vůbec nejvíce v celé rostlinné říši!
Globulin je jedním ze sedmi typů jednoduchých bílkovin. Jednoduché bílkoviny jsou tvořeny pouze aminokyselinami a neobsahují žádné nebílkovinné látky. Edestiny jsou rostlinné globuliny. A globuliny se řadí mezi globulární bílkoviny. Všechny enzymy, protilátky, mnoho hormonů a hemoglobin jsou globulární bílkoviny. Ty uskutečňují všechny životní procesy v těle.
Albumin, globulin a fibrogin jsou tři hlavní typy plazmatických bílkovin. Plazma je tekutá část krve, která dodává výživu tkáním. Séra těchto tří bílkovin tvoří přibližně 80 % samotné plazmy a slouží jako okamžitě dostupný zdroj aminokyselin pro tkáně, když je potřeba.
Konopná semínka obsahují albumin, globulin, ale ne fibrogin (který tělo přeměňuje na fibrin, látku zahušťující krev). Albumin je látka, která vyživuje zárodek rostliny před zahájením procesu fotosyntézy, ale lze ji nalézt např.například ho najdeme také ve vajíčku, kde dodává embryu kuřete enzymy, které potřebuje ke svému vývoji, než začne přijímat potravu. Globulin je třetí nejrozšířenější bílkovinou v lidském těle. Globuliny zajišťují mnoho enzymatických reakcí přímo v plazmě.
Především jsou však zodpovědné za přirozenou obranyschopnost organismu, která chrání lidské tělo před útoky škodlivých cizích mikroorganismů. Tělo využívá globulární bílkoviny k produkci protilátek, které napadají infekční agens napadající organismus. Globuliny, jako jsou gama globuliny (nazývané také imunoglobuliny), jsou naprosto nepostradatelné pro udržení zdravého imunitního systému a tvoří první linii obrany organismu.
Schopnost organismu odolávat nemocem a uzdravovat se závisí na tom, jak rychle dokáže produkovat obrovské množství protilátek, které odrazí první útok. Pokud nemá dostatek globulinového materiálu k jejich výrobě, může být armáda protilátek příliš malá a tělo infekci podlehne.
Nejlepším způsobem, jak zajistit, aby tělo mělo dostatek materiálu na tvorbu globulinů, je jíst potraviny s vysokým obsahem globulinových bílkovin. Protože 65 % bílkovin v konopném semínku je ve formě globulinu edistinu (nejvíce v přírodě) a obsahuje také hodně albuminu, je pro tělo ideálním zdrojem těchto cenných látek.
Konzumace konopného semínka dodává tělu všechny esenciální aminokyseliny nezbytné pro udržení zdraví, esenciální mastné kyseliny omega 3, 6, 9 v poměru dokonale vyhovujícím lidskému organismu; dále pak mnoho stopových prvků - např. jód, chrom, stříbro a lithium, a zajišťuje přísun materiálu nezbytného pro tvorbu imunitu tvořících gama globulinů.
o úžasných léčebných vlastnostech konopného semínka svědčí již to, že se konopné semínko používá k léčbě výživovýchnedostatků u pacientů s tuberkulózou - závažným, výživu blokujícím onemocněním, které způsobuje celkové vyčerpání organismu. (Studie výživových nedostatků u tuberkulózy, Československo, 1955)
Jak konzumovat semeno
Světlá dužina konopného semínka má vysoký obsah cenných esenciálních mastných kyselin a lahodnou oříškovou chuť.
Neloupaná semena mají tuhou slupku, která není ideální pro přímou konzumaci, i když mnoho lidí je takto konzumuje. Doporučuje se namočit semena přes noc do vody, aby slupka změkla. Semena se takto přidávají do salátů, dušených pokrmů, zeleninových směsí a pečiva.
Jedním ze snadných způsobů, jak z konopných semínek získat hodnotné látky, je výroba konopného mléka nebo získání konopného protein s mimořádně vysokou výživovou hodnotou, skvělý pro sportovce a lidi s aktivním životním stylem.
Konopné mléko
Libovolný objem semen propláchněte vodou a poté je nechte ve vodě namočené asi jeden den, dokud některá semena neprasknou a neobjeví se bílé klíčky (proplachujte průběžně). Poté semínka sceďte, nasypte je do výkonného stolního mixéru a přidejte pitnou vodu (asi 1,5 dílu vody na 1 díl semínek). Mixujte na vysoký výkon, dokud nezůstane jen bílé "mléko" a slupky. Poté je přeceďte přes jemné sítko. Hotové mléko můžete osladit medem nebo rozmixovat s ovocem (např. banány) na lahodné koktejly. Přidáním hrsti bobulí GOJI pak můžete vytvořit skutečnou výživovou bombu.
Zdroj.
Konopné semínko produkuje cenný konopný olej, který je nezbytný pro zdravou pokožku. Olej ze semen konopí setého (Cannabis sativa) obsahuje více než 75 % nenasycených mastných kyselin, které lidská pokožka potřebuje ke správnému fungování.
