Bílé čaje jsou vlastně mladé zelené čaje, připravené ze sušených vrchních /terminálních/, eščajových lístků, které ještě nejsou dostatečně vyvinuté, hustě pokryté chloupky, které si zachovávají charakteristickou stříbrnou barvu. Tyto lístky se suší ihned po sklizni vystavením přímému slunečnímu světlu nebo sušením na ohni. Nejsou stočené a neprochází žádným mechanickým zpracováním. Na trhu se označují jako "Flowery Pekoe" - vrcholové, květové fleche, ale někdy také jako květy čajovníku.
Přečtěte si více
Bílé čajové lístky se používají k vylepšení černých odrůd. Přidávají se v množství asi 3 až 4 % a patří mezi lahůdky při konzumaci čajových nápojů z nich připravených. Na trhu jsou velmi cenným komerčním druhem a pěstují se především v čínské oblasti Fujian. Nápoje připravené z těchto listů se nejvíce podobají čerstvým přírodním čajovým nápojům, přičemž listy si zachovávají všechny své vlastnosti a chemický obsah.
Skryť
Špičková kombinace bílého a jasmínového čaje, dokonale ochucená.
"Obočí dlouhého věku", pravý čínský čaj. Má výraznou chuť.
Přihlaste se k odběru našeho newsletteru a získejte užitečné informace o zdraví, akcích a nových bylinkách
